现代人为啥只为吃不为健康着想

食物添加危害健康现代人为了使食物色香味俱全,并保存期更久而加入上万种食物添加剂,许多食物添加剂(food addictives)已被证实引致癌症,对长期食用者会引致无数器官机疾病甚至神经受损,产生种种负面情绪。 食物添加剂无孔不入,如酒楼叫碟「杨州炒饭」,当中叉烧用了人造色素及防腐剂、青豆用了染料染色,再加上味精调味料去泡制;日常购买面包亦添加了漂白剂、色素、多种防腐剂及乳化剂;此外,汽水、蛋糕、西饼、冰淇淋、糖果巧克力、果酱及各式甜品亦加入了不同程度之人工化学物质我们日常食用的罐头肉类被广泛加入了硝酸盐和亚硝酸盐,它们进到胃部会转化为亚酸胺这种致癌物质,所以长期食用香肠咸鱼、烟肉、火腿等食物都会可能导致癌症。 据估计,日本一个月就平均吃进400g的添加剂,一年约4kg,十年就是40kg,二十年就是80kg,比一般人的体重还重。更严重的是,添加剂进入人体后,并非以1+1=2的算式运作,而是以倍增的几何级数的负面效果危害健康。 所以,如果保持健康体魄,我们应尽量多吃有机新鲜的食物,尽量减少食用加工食品,多在家进食,并懂得食用一些证实有效天然排毒产品进行定期性排毒,断食能使肠胃休息清除积聚之毒素,更要每天多喝优质水。 白砂糖害处无穷 许多人喜爱美食,却不知因而引致各种慢性疾病,因为大部份的食物中都添加了经人工精制的白砂糖。在精制过程中,会加入一些化学物品,并使天然原糖中有益矿物质流失。据医学研究显示,经常食用过量的白砂糖食物会导致八十多种疾病,如糖尿病心脏病、消化不良免疫力衰退、贫血、蛀牙等。因为糖份会消耗体内营养素如维他命B杂,及锰、锌、铬、硒等矿物质,亦会抑制胃液分泌,损害消化能力。白砂糖更是强烈酸性食物,使血液酸性化,大大减低免疫能力。现代人已无可避免地每天吃进白砂糖调味的食物,如汽水、糖水奶茶咖啡、冰淇淋、什饮、蛋糕、糖果、巧克力、香口胶、果酱、罐头水果薯片饼干及各式甜品。在酒楼的菜式中,差不多每样菜式都加了砂糖调味,就连带有咸味的调味料亦加入了砂糖。 所以,为健康着想,应尽量少吃甜食,在家中煮食改用天然原糖,如蔗糖或红糖. 当然,为了我们的健康,我们应该尽量只吃食物,不吃食品。
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