糖尿病人吃什么好一些,

糖尿病健康食谱汇总
糖尿病人来说米饭不能饱,水果吃多,甜品基本不碰……那他们到底能吃什么?要对哪些食物忌口营养专家糖尿病人开出了“三宜三不宜健康食谱
  “三宜”是指——
  五谷杂粮,如莜麦面、荞麦面、燕麦面、玉米面富含维生素B、多种微量元素及食物纤维主食长期食用可降低血糖血脂
  豆类豆制品,豆类食品富含蛋白质、无机盐和维生素,且豆油含不饱和脂肪酸,能降低血清胆固醇甘油三酯
  苦瓜洋葱香菇柚子南瓜可降低血糖,是糖尿病人最理想食物,如能服用一些蜂胶,则降血糖预防并发症效果更好
  糖尿病人日常饮食也要警惕“三不宜”———不宜吃各种糖、蜜饯、水果罐头、汽水、果汁、果酱、冰淇淋、甜饼干、甜面包及糖制糕点等,因为这些食品含糖很高,食用易出现高血糖
  不宜吃含高胆固醇的食物及动物脂肪,如动物的脑、肝、心、肺、腰、蛋黄肥肉黄油、猪牛羊油等,这些食物易使血脂升高,易发生动脉粥样硬化;
  不宜饮酒,酒精能使血糖发生波动空腹大量饮酒时,可发生严重的低血糖,而且醉酒往往能掩盖低血糖的表现不易发现非常危险
   糖尿病人甜食不能沾,可长期服用蜂胶,因为蜂胶不含糖,只是有点腥涩味。
糖尿病的饮食治疗
中医学认为:消渴多因嗜酒厚味,损伤脾胃,运化失职,消谷耗津,纵欲伤阴而改阴虚燥热发为本病。如《黄帝内经》曰:“此肥美之所发也,此人必素食甘美而多肥也,肥者令人内热,甘者令人中满,故其气上溢转为消渴”。《景岳全书》曰:“消渴病,其为病之肇端,皆膏
梁肥甘之变,酒色劳伤之过,皆富贵人病之,而贫贱者少有也。”指出肥胖者生活富裕者多患此病,这与现代医学认识糖尿病的病因相一致。血糖的高低因胰岛素的分泌与进食物的多少和质量密切相关,因而饮食疗法是各型糖尿病治疗的基础,无论何种类型的糖尿病,病情轻重或有无并发症、采用何种药物治疗,都应该严格进行和长期坚持饮食控制
早在50年代以前,中外治疗方案均以低碳水化合物、高脂肪、高蛋白质饮食为主。据临床实践证明这种饮食结构对糖尿病病人的胰岛功能并无益处,而高脂肪饮食还会加重糖尿病病人的血管病变,高蛋白饮食则会致糖尿病肾病的发生率增高。当前医学专家则提倡碳水化合物量,降低脂肪比例,控制蛋白质摄入的饮食结构,对改善血糖耐量有较好的效果,饮食疗法具体内容如下:
  一、饮食定时定量
根据年龄、性别、职业、标准体重[(身长-100)×0.9]估计每日所需总热量男性女性每天所需热量要高约5%。而年龄大小不同所需热量也有差异,一般是每公斤体重需要热量千卡数为青少年中年人老年人>,平均各高5%~10%每公斤体重/日。而不同体力劳动者每天消耗能量也不同。轻体力劳动者每公斤体重每日消耗30~35kcal热量;中等体力劳动者每公斤体重每天消耗35~40kcal热量;重体力劳动者每公斤体重每天需40kcal以上热量。一般来说,孕妇乳母营养不良者及消耗性疾病应酌情增加肥胖者酌减,使病人体保持正常体重的5%左右,常可使病情得到满意控制。
  二、合理调整三大营养素的比例
饮食中糖、脂肪、蛋白质三大营养素的比例,要合理安排调整。既达到治疗疾病的目的,又要满足人体的生理需要。目前美国糖尿病协会(ADA)主张:糖尿病病人饮食中碳水化合物应占总热量的55%~60%;蛋白质摄入量不应超过每日总热量的15%。以每日每公斤体重0.8~1.2g为宜。发育期青少年及孕妇、乳母或特殊职业者及其它合并症的病人可酌加至1.5g左右;每日脂肪摄入总量不能超过总热量的30%,以每日每公斤体重0.6~1g为好,如肥胖病人,尤其有血脂过高或有动脉硬化者,脂肪摄入量应视具体情况进行调整。
  三、饮食计算及热量计算
供给机体热能的营养素有3种:蛋白质、脂肪、碳水化合物。其中碳水化合物和蛋白质每克可供热能4kcal(1kcal=4.184kj),脂肪每克供热能9kcal(37.74kj)。糖尿病病人可据其劳动强度每人每天需要的总热量(kcal)按照碳水化合物占69%、蛋白质占15%、脂肪占25%的比例分配,求出各种成分供给的热能,再按每克脂肪产热9kcal,碳水化合物及蛋白质每克产热4千卡换算出供给该病人不同营养成分需要的重量,可一日三餐或四餐。三餐热量分布为早餐1/5,午餐晚餐各2/5。四餐热量分布为早餐1/7,其余三餐各2/7。例如一个体重60kg的中等体力劳动者,正常体型的成年糖尿病病人,按每日每公斤体重40kcal的热量计算,一天总热量为2400kcal,按以上比例分配即1440kcal热量来自碳水化合物,360kcal热量来自蛋白质,600kcal来自脂肪。提供这些热量需供给360g碳水化合物,90g蛋白质,66g脂肪。
  我们强调通过饮食控制热量的方法,并不是要求糖尿病患者每天一定机械地去计算,而应在掌握这一计算方法后,每隔一段时间或体重有较大幅改变时计算一下制订出下一阶段饮食方案,而少食甜食,勿过食肥甘,避免膏梁厚味为自我调理之首,饮食选择既有原则但又要力求多样


特纤特膳——营养配餐法是专门针对各阶段糖尿病人的部分代餐方案,就是中餐或晚餐前,约50克开水冲服用一(15克)特纤特膳,同时减少正餐时的主食约25到30克(大约半两)。特纤特膳配餐法已被数千名糖友证明是效果显著的方法,坚持时间越久,效果越好经验证明,连续30天坚持每天两餐特纤特膳配餐法,效果便开始显著。对于早期糖尿病或者刚刚出现血糖值超过临界值,我们建议,采用特纤特膳配餐法+运动+严格饮食控制,良好的生活习惯必须坚持。当然也可以医生指导下服用药物,但是如果前面方案血糖能够逐步降下来,则是最理想的方案。如果已经确诊是糖尿病,您可能考虑更换药物的品种用量,或者向医生获取新的治疗方案,同时务必配合特纤特膳配餐法+饮食控制,以及适当运动和其他良好生活习惯。

 

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