芡实莲子猪肚汤的做法窍门

莲子猪肚汤的做法1.猪肚先不要放水,先翻个面,粘粘的一面翻出来2.放入面粉,盐,不停的抓揉,面粉会把那些粘液都揉下来3.用水冲干净4.再放面粉,盐,揉第二遍。明显的就干净了许多吧5.再次冲洗干净。这个时候基本没有什么异味了6.烧开一锅水,把猪翻回到正面,用菜盘子套住(可以有效防止猪肚回缩,这样煮的猪肚好吃),放姜片,料酒,醋,在锅里淖一下。把浮沫撇去7.微煮的时候,已经闻到很香了,不要煮太久了,二三分钟就可以了。捞出放凉,用刀刮掉油脂8.还有这里的白色的膜也要刮掉9.最后洗干净就可以准备做汤啦1

武汉夏季农家菜菜谱

武汉夏季农家菜菜谱 湖北素称“千湖之省”,是著名的“鱼米之乡”,早在春秋战国时期楚菜就在长江流域形成雏形。湖北菜系由荆南、襄郧、鄂州、汉沔四大风味流派组成,传统的湖北菜是以“水产为本,鱼菜为主”,烹调方法以烧、蒸、炖、煨见长,尤其擅长烹制淡水河鲜,蒸菜、煨汤和制作各种汉味小吃,口味上多汁、滚烫、入口即化,最能保存原味,讲究鲜、嫩、柔、滑、爽,做工更是精、奇、细、巧,十分具有南派美食的特点。 菜品推荐 沔阳三蒸 特点:在荆州,自古有“无菜不蒸,不上格子不请客”之说。沔阳三蒸

乌鸡汤怎么煲

  归芪乌鸡汤先将乌鸡洗净去除内脏和鸡爪,然后放进温水里加入料酒用大火煮,待锅开后捞出乌鸡,放进清水里洗去浮沫,焯掉血腥味儿,把乌鸡放入有温水的沙锅里,将葱,姜,香菇,盐以及当归,黄芪一起放入锅中,用大火煮,待锅开后再改用小火炖,一个小时后加入适量的白胡椒粉和鸡精,这道归芪乌鸡汤就可以食用了。  归芪乌鸡汤的功用:气血双补,滋补肝肾。 红豆乌鸡汤红豆200克,黄精50克,陈皮1角,乌骨鸡1只。将所有材料洗净,一齐放入已经煲滚了的水中,继续用中火煲三小时左右,以少许幼盐调味,即可佐膳饮用。  红豆

蒜黄羊肉汤的做法?

主料 羊肉适量 白萝卜一个 蒜黄二两 辅料 辣椒适量 小葱适量 配料 醋适量 味精适量 盐适量 蒜黄羊肉汤的做法步骤 步骤1. 白萝卜一根到半个,刷羊肉一盒,辣椒几个,小葱一根,蒜黄一把。 步骤2. 白萝卜切薄片或刨成丝都可以,辣椒切丁,小葱葱头切大段,蒜黄切段,葱花切了备用。 步骤3. 锅里下水,下辣椒跟葱头段,依口味下适量白醋。 步骤4. 水开,下入白萝卜,烧5分钟,想要吃脆的就烧4.5分钟,想要吃软点透点的就多烧几分钟,加盖闷下。 步骤5. 萝卜好下入刷羊肉,羊肉很容易熟的,烫下就可以。

农家乐餐饮特色菜品

农家乐餐饮特色菜品 农家乐的特色菜,招牌菜是瓦罐鸡。 豆浆、玉米糊、红薯、瓦罐鸡、玉米饼、野菜 千万不要点海鲜之类的 太让人失望了 还是点些土的吧 我想知道几款农家菜肴的做法,请大家帮忙 农家饭-蒸面饼 做法: 面粉500g 慢慢加水,搅拌成稠糊状 蒸锅中铺屉布,将面糊倒在屉布上 旺火蒸20分钟 放入凉水中浸泡凉透 切成条状 用醋、酱油、辣椒油、蒜汁、盐、牛肉粉(可换成鸡精等)、凉白开水等调成酸辣味的调味汁 扁

养生粥的做法大全?

五行益寿养生粥原料:去核红枣20枚、去芯莲子20粒、葡萄干30粒、黄豆30粒,黑米适量。做法:把所有原料洗净后,泡一夜后,煮粥,味微甜。五谷养生粥原料:荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁各1大匙,红枣10粒,桂圆10粒,粳米100克。做法:1、荞麦、薏米、黑米、芡实、脱皮绿豆、糙米、红豆、麦仁洗干净后泡水两个小时。桂圆去壳。红枣、粳米洗净待用;2、上述原材料一起入高压锅,加上1500ML的水,盖盖压阀,大火喷气后,关火。等到气全部泄光后,再开火煮至喷气,再关火。如此,喷气三次后即

汤的家常做法大全鲫鱼汤怎么做才好吃

食材:鲫鱼头1个,豆腐200克葱,姜,蒜,小葱,油,料酒,盐,鸡精做法: 1、将鲫鱼头一分为二,用清水冲洗干净里面的血渍,并把鱼头嗓子处的鱼牙切去。 2、将鱼头放入碗中,用适量料酒腌制一会,帮助去除腥味。 3、豆腐用水冲洗干净,切成条状。 4、锅置火上烧热,放入少量的油。 5、把鱼头放入锅中,用小火慢慢煎至两面焦黄。 6、将煎好的鱼头拨到一边,放入葱姜蒜爆香。 7、注入足够的开水没过鱼头,用小火煮至沸腾,然后改中小火煮十几分钟至汤成乳白色。 8、放入豆

排骨炖甜豆做法?

食材: 甜豆150克,排骨300克,胡萝卜100克,大米400克,盐5克,油10克 做法: 1、准备好食材 2、准备好工具 3、胡萝卜洗干净去皮切丁 4、香菜洗干净切段 5、甜豆盐水里焯下捞出 6、将排骨放冷水里煮开5分钟过水捞出洗净 7、大米洗干净放入锅中,加入跟米同量的水和油还有盐 8、依次在大米上放入将入甜豆,排骨和胡萝卜 9、启动香弹煮功能 10、自动煮饭功能 11、简单易做甜豆排骨焖饭马上要出锅啦 1.排骨500克,放水里清洗干净,然后放热水里煮二分钟去血腥(过不水的过程忘拍了) 2.

三鲜豆腐脑的做法有哪些?

虾仁3只,鸡脯肉10克,香菇2朵,豆腐脑50克,鸡蛋1枚(取蛋清),香菜、高 汤、淀粉各适量。 ①虾仁洗净,去除沙线,剁碎,拌入少许蛋清和淀粉。 ②鸡脯肉、香菇、香菜分别洗净,剁成碎末。 ③锅置火上,放入高汤烧沸,加入虾仁泥、鸡肉碎和香菇末,大火煮沸后,转 小火熬煮片刻。 ④慢慢地滑入豆腐脑,稍煮片刻,撒入香菜末即可。 豆腐脑的做法是什么? 豆腐脑的做法做法:将木耳、黄花、香菇切丁,炒锅内放少许油,翻炒 豆腐脑的做法及利润有多少?   作豆腐脑的方法有很多种,其基本原理都是通过添加的凝固

花生八爪鱼催奶汤做法

【花生八爪鱼煲猪脚汤的制作方法】 材料:猪脚2只 八爪鱼干1只 花生150克 枸杞50克 红枣4颗 花生八爪鱼煲猪脚汤的家常做法: 1.猪脚洗干净,斩件,放入滚水中煮片刻,拿出来再用清水冲洗干净 2.八爪鱼干用清水泡软 3.花生,枸杞,红枣洗干净,备用 4.煲里加入清水,煮开后放入全部材料,大火煮开后,改小火煮3小时,加盐调味,即可 章鱼和花生煮汤,奇香扑鼻,口感非常香醇、鲜美。猪蹄中含有较多的蛋白质、脂肪和碳水化合物,可加速新陈代谢,延缓机体衰老,并且对于哺

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