中医药膳主要是学什么?

药膳这个词,是最近十多年才出现的,而且有愈叫愈响的趋势。但药膳的形式,在历史上很早就有了。药膳是以药入食,中医营养学理论认为食物与药物之间没有什么明显的界限,不过在量的取用上区别是明显的。食物每日不可缺少,药物却不是这样,一般是有病才用药,剂量要求很严格。以药入食,主要还是为了使味道大多不佳的药物具备诱人的味道,以改变用药为用餐的方式,达到防病、保健、治病和康复的目的。 大约从唐代末年开始,一些食疗著作已不能满足于探讨单味食物的治疗保健作用,开始了复合方剂的研制,出现了一种新的医疗体系,由此具有

求社会生活的变迁关于饮食的课件

一个人的寿命主要是什么决定的? 我个人觉得,一个人的寿命主要取决于以下几个方面。 1,遗传基因。这个基因起到了决定性作用,有的家族天生就是长寿的家族,不管身体好坏,他们的家族成员都能够长寿,这是先天性的因素,后天是无法改变的。 2,环境因素。可能我们也听说过,有的地方的人长寿老人就特别多,例如经常报道的个别长寿村,这是当地的自然环境影响的,这种环境利于人的长寿。 3,身体状况。有的人身体好一些,平时也注意养生,很少有疾病,这样的人可能就能够长寿一些,而有的人不注意这些,平时不注意锻炼,也不懂

简单的食材做出美味的食物的活动背景

加入调料,直接蒸了,原汁原味。也可以再打人鸡蛋搅匀,再蒸。家里有红椿更好,切碎加点,三样拿来油煎一下,也很美味。当然都得事先加调料。 怎样做便当?(食材要是很常见的) 1.炸鸡块: 把鸡肉切成一块一块的最好是切成一口吃下的大小(然后做面糊:鸡蛋,芝麻油,胡椒粉混在一起),再用盐把鸡块搓5分钟,再把鸡块沾上面糊。再用油热锅到170°,把鸡块放下去炸,炸5-6分钟,炸到金黄捞出来。2.鸡蛋卷(佐料:磨碎的姜,磨碎的胡萝卜,酱油,酒混在一起),用鸡蛋和佐料混合,再拿去煎(只放一点点油),煎好后卷在一起

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