介绍几种年夜饭菜单和具体做法,难度适中

荤菜:胡萝卜烧牛肉、香酥羊排、柠檬鸭、白切鸡、清蒸鲈鱼、酸甜鱼圈  素菜:干烧豆腐、豆豉油麦菜、清炒芥兰、蒜苔炒乳笋  凉菜:凉拌三丝、醋泡花生米、拍黄瓜  汤:粟米羹  其中柠檬鸭和清蒸鲈鱼是我最拿手的,现在我就把秘诀告诉大家吧!  柠檬鸭材料:鸭子1只、柠檬1个、广合腐乳1块、葱末、姜末、蒜末适量、白砂糖、酱油、色拉油适量做法:1. 鸭子洗净除去内脏,注意在去内脏时切口不要太大,尽量保持鸭子表皮完整。  2. 把姜末、蒜末、白砂糖、酱油、腐乳一起放入足够大的盘子里,加少许水搅拌均匀后备用。 

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