白菜不放辣椒怎样炒好吃

一、白菜不放辣椒怎样炒好吃 你好 素炒大白菜 1.将白菜洗净,控干水分。顺长切成1.5厘米宽的条。再改刀切成3厘米长的段,把姜洗净,切成细丝。2.将炒锅置于火口,放入油,热后,下入姜丝略炸,随即投入白菜,用旺火炒至半熟,加入酱油、精盐略炒即可食用。 二、求美食 带上做法 不要辣的 中西接合食普全套卖要不?两万 三、有什么不放辣椒,酱油,味精又好吃的菜 调味品很多,去了这几样,还有很多相似的; 最简单的选择就是材料本身味道就很好,比如海鲜

红烧鸭不放辣椒的话要怎么做才好吃。

一、红烧鸭不放辣椒的话要怎么做才好吃。 1.原料: (1)冻鲜鸭腿四只,请卖家切成大块,回来将鸭瘦肉和鸭肥肉分开,分别清洗。 (2)八角两颗,桂皮一小块,姜一块切厚片,大蒜几瓣,冰糖四颗,干红辣椒四五个。 (3)大红椒两个切滚刀块。 (4)李锦记老抽,啤酒一罐,盐,鸡精。 2.做法: (1)烧开水,将鸭瘦肉煮煮,撇去浮沫,将鸭肉捞出,沥干水。 (2)所有的鸭肥肉放入炒锅里,熬掉水分,熬出许多许多油,多余的油盛出来用来炒其他的菜,锅里余下油,比平时炒菜要多一点。 (3)将原料(2)统统放入油锅里炒

清淡不辛辣的饮食菜谱

一、清淡不辛辣的饮食菜谱 一、凉拌金针菇 原料:金针菇,黄瓜,青椒,蒜汁,香油,盐,醋,糖,辣椒油少许 做法:金针菇去老根洗净焯水、黄瓜擦丝、青椒切丝,放蒜汁、香油、盐、醋、一点糖、还可以放少许辣椒油,拌匀即可,冷藏后食用更佳。 二、蚝油生菜 原料:生菜一棵,蚝油,葱,蒜瓣,鸡精,盐(其实,我后来没放盐,因为蚝油已经很咸了) 做法: 1、生菜洗净,用手撕成大块;葱、姜切碎备用。 2、烧半锅水,水开后下生菜略烫(约40秒),捞出生菜沥去多余的水份。 3、炒锅坐火上,倒油,下葱花稍炸。 4、再将蒜末

怎么能自己在家制作出好吃而且不太辣的辣白菜?

一、怎么能自己在家制作出好吃而且不太辣的辣白菜? 这种家庭自制辣白菜的方法相当的简单,是简单又好吃的辣白菜做法。原料:大白菜、辣椒酱、葱末、姜末、盐、白糖各适量。准备:白菜切块用盐腌20分钟左右,然后挤出白菜中的多余水份,不用挤的太干!家庭自制辣白菜的方法与步骤: 1、把准备好的白菜装在大盆里,放辣椒酱和剁好的葱末、姜末、盐和白糖拌匀。 2、把拌好白菜装在能保鲜的容器里,放冰箱腌一夜就可以吃了。啰嗦一下:1、能吃辣的人可以买特辣的辣椒自己做成辣椒酱,不是特别能吃辣的人可以买普通的辣椒做辣椒酱。2

酸辣土豆丝用什么辣椒炒?

首推干辣椒!!! 1、干辣椒经过油炸后味道很香,炒土豆丝的确很好吃,但是家中没有干辣椒的用新鲜的辣椒也是可以的。 2、建议用辣一点的小红椒来炒,把辣椒切成小段,在锅中炒香后倒入土豆丝炒熟即可 3、如果不是很能吃辣,可以采用青椒来炒也是不错的。 4、利用辣椒酱来炒,或者老干妈炒酸辣土豆丝味道也是相当好吃的。 酸辣土豆丝没有干辣椒怎么办?用青椒炒一样好吃1 下面推荐一下这没用干辣椒做的家常味的酸辣土豆丝。 主料:土豆2个、红辣椒1个 配料:葱3根、姜3片、蒜2瓣、花椒1小把、干红辣椒5个(喜欢

水城羊肉粉的干辣椒做法?

原料及调料:带骨羊肉两三斤、米粉、姜、芜荽、羊油、花椒、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、陈皮、盐、干辣椒面、花椒面、盐、味精、芜荽、原汤等适量。有大烟壳的话可以放三五个,但主意多吃常吃会上瘾,三天不吃想得慌。 具体制作方法: 1,山羊肉整块下大汤锅水烧开打去血沫,下姜块和用纱布包好花椒、山奈、草果、沙仁、香叶、回香、陈皮等香料一起改用小火慢炖,羊肉炖熟了,以筷子能穿透皮为好,捞出凉了后将肉骨分离,肉切成3厘米宽、5大厘米长片备用(尽量切薄一点),骨头再放在锅内火上炖着。 2,用干辣椒面、菜籽油制成

青豆粒可能煮羊肉汤怎么做

主料羊肉200g 毛豆250g 辅料盐适量 大葱适量 干辣椒2个 姜适量 花椒粒5个 青豆炙羊肉的做法步骤1. 毛豆剥好,放入奶锅中,煮沸后2分钟捞出备用,注意不要煮时间太长。太长了青豆味道会变面。2. 羊肉块可切成稍小的块后放入锅中煮沸5分钟,煮至六七成熟后捞出,切片或切丝。备用。3. 锅中放油适量,油热后将干辣椒掰开连同花椒粒一起放入锅中,辣椒微变色后将切好的肉丝倒入锅中翻炒,肉丝微卷后加入少许盐还可放入少许十三香。继续翻炒。4. 肉基本成熟之后,将

目前比较迷茫,想去学习做四川凉拌菜,有做过的吗?有什么建议?

准确地回答你,我就是做熟食行业的,如卤菜,凉菜,现捞 要想学这门技术方法渠道多种多样,以登门拜技术较好的师博为师的方法,加上自己平常多学多练,补充理论知识为最好方案。 多问你几句:迷茫期择业,你想好了吗? 第一,实体经济大不如以前,风声水起,一做就赚得盆满钵满的。你有这份毅力与耐心吗? 第二,你对四川的凉卤了解多少,学成能有效服务于当地百姓吗?换句话说,当地人习不习惯四川的菜系,这才是你所学的技术有没有用的根源 第三,你对当地百姓的生活水平,结构,消费层次作没做充分调查。当地喜好的什么菜?不然你

餐馆里熟红油的油和辣椒面的比例是多少?

我来回答。 我给你一个固定的比例,这是现在餐饮界常用的:干辣椒面和植物油的比例为1:3到1:7之间。也就是说500克的辣椒面,对应的植物油就在1500克到3500克之间。 如果你的菜品里需要用到油辣椒的话,那么油就相对少点;当然,如果你主要是用红油的话,那油的用量就可以多点。 但是不要超过1:7的零界点,否则红油就不香了。而现在做凉皮一类的辣椒油,一般都在1:4和1:5。当然油最好是用菜籽油。菜籽油色泽金黄,质地浓稠。特别适合用来炸制辣椒油。 进一步说,要不要在红油里放香料呢?这也有一个比例,那

四川凉拌菜的熟油辣椒用哪种辣椒?怎样做出来包菜才香?

感谢邀请。我们每个人做凉拌菜的时候都会放熟油,因为放熟油真的是很关键的一步,这一步决定了你的菜是不好吃所以,熟油是否好吃也是很关键的。有的人不会做熟油,他就去街上买那种别人做好的,这一种的话肯定要比自己做的好吃一点。但是,比起卫生来,还是自己做的要干净一点。 拌凉菜专用辣椒油 主料 二金条辣椒100克 灯笼椒100克 八角2-3个 草果1个 香叶5-6片 桂皮1小片 辅料 白酒一勺 澳宴奇调味香料一勺 拌凉菜专用辣椒油的做法步骤 1. 准备好辣椒粉(辣椒粉是用四川二金条辣椒和贵州灯笼椒两种辣椒

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