秋天用什么食材煲汤好?

 秋冬  养生  季节 

老鸽炖羊肚菌,党参莲子茨实玉竹生姜2片大人小孩适合喝,增强免疫力的哦[耶][耶][耶]

秋天用什么食材煲汤好?

秋冬季节应该哪些食物养生

秋天养生核心

最核心的有两个:收+燥。

⑴收。

收就是往回收,趋于内敛,此点和春天正好相反,春天是往外生发、发散。

自然界,植物开始枯萎,这不是死去了,而是能量营养都往根部集中内藏了,来年春天会重新生发;动物都开始作茧、找地方准备内藏;天地间的能量也逐渐转移到地底下了,生机渐少。

人体遵循同样的道理,阳气、津液、气血都会开始往里走,准备内藏,之前这些都是散布于体表的。

“收”的几个表现:

*皮肤有点干枯,不似之前的光滑了,甚至出现鱼鳞状等,这是津液往里收了;

*出汗减少了,汗也属于津液,内收了;

*感觉到冷了,阳气内收了;

*人感觉疲倦,“春困秋乏”,气血内收了。

秋天为什么要“收”,主要是外界环境变化身体必须积极集中储备能量应对即将到来的寒冬季节,如果秋天没有很好的“收”,储备比较少,冬天就易完谷不化的泄泻。

当然收得太过也不行,能量都存储起来一点也不释放,这是另外一个极端了,会导致闭塞不通,会产生闭塞不通,类似于高烧无汗,这种情况就要适度宣肺疏利,通过适当运动出点汗或利尿,保持大便通畅都是必要的。

咱们要做的就是帮助身体顺利完成“收”的工作,冬天就会过的舒服些,细节下面讲。

⑵燥。

天气干燥,这背后是燥邪在作怪,每个季节都有一种外邪主导,春天风邪,夏天暑湿,冬天寒邪,而秋天就是燥邪较盛。

一到秋天,就觉得口鼻干燥,甚至便秘,所以秋天养阴是很有必要的,这是防止被燥邪所伤。燥邪容易伤及肺,诱发咳嗽,鼻炎等症。

秋天养生要做到位,必须紧抓此两点,下面讲讲具体细节。

秋天养生日常细节

养生的本质不是靠吃这补那,而是在生活中把细节做到位,细节做不好,谈养生没意义现在秋季以下细节是要特别注意的,做到位了,对身体只有好处而无任何坏处

当然,根据以往的经验,小师妹绝对相信80%的人看完就算了,不会真的去做;还有10%的人是看完觉得有必要做,但坚持一两天觉得太枯燥影响自己享乐了,半途而废;只有10%的人会认真看完且好好执行。小师妹说那么多,就算只帮到一个人也感欣慰,不算白忙活。

作息

大家仔细观察下每个季节的日出日落时间,秋天天黑的早,提醒要早点睡,勿超11点,10点睡更好

起床分几种情况:自然醒了,睡不着了,可起;天大亮了太阳都出来了,该起了;一般来说,睡够6-8个小时就行。

提醒,“久卧伤气”,天天除了躺着就是坐着,百病起于过用,久静属过用。

②运动。

可以运动,但不能过度出汗了,上面也讲了,阳气津液要往回收的,高强度运动强迫往外散就背道而驰了。

适度动动就好,再者,出汗毛孔大开,容易招致寒邪。

最好方式户外阳光类运动,比如爬山,慢跑,太极拳,打球等。

③节欲。

房事生活看起来流失的是肾精,实则损阳气,长期纵欲的感觉怕冷怕风,特别怕过冬天,就是这个原因。就算没纵欲,也要有意识的减少频率,房事本质上还是一种能量释放,是往外走的。

纵欲的赶紧戒掉吧,老徐做体质诊断遇到的太多!真的太普遍了,都很后悔,伤害极大

注意,咱们说的是节欲,不是禁欲,身体有需求强制憋着也不行,保持合适的频率一般没事

④保暖避寒。

其实,不管哪个季节,保暖是必须的,尤其女性朋友寒凉很容易诱发宫寒,月经不调,痛经,气滞血瘀等症。

“春捂秋冻”,很多朋友可能过度相信这句话了,这个是有条件的:

一是初秋还不太凉可以冻冻;

二是重要部位比如小腹,腹部,腿部等不要受凉;

三是有慢性病的,比如鼻炎等都不适合;

四是老年人本身体虚,一冻就容易感冒了,不要冒这个险;

五是量力而为,受点凉风就要打喷嚏,甚至感冒,赶紧别冻了。总的来说,“春捂秋冻”,大家参考就好,别盲目跟风啊!

*一切寒凉的都不能碰了,冷饮,冰激凌等等;

*生冷瓜果这个吃可以,但最好不空腹吃,而且控量,每天不要吃太多,如此不会诱发腹泻等;

*可以开始泡脚+按摩脚底了,驱寒暖身不错的。

饮食

*“肺主秋……肺收敛,急食酸以收之,用酸补之,泻之”,秋天宜收敛不宜发散,辛辣刺激上火的都少吃,比如如辣椒大蒜、葱以及各种刺激性大料等,注意不是不吃平时炒菜可以放,但不用刻意的去吃很多;

*关于生姜,有的朋友听了某专家宣传,每天吃一片生姜,生姜味辛发散,而且要辩证体质的,阴虚火旺上火什么的也不适合吃,总之,不建议这样吃;

*油炸煎烤,肥甘厚味也不宜多吃,伤津劫阴。吃没事,就是不要多吃,吃完最好吃个梨苹果之类的衡下。

那要吃什么呢?特别是一些爱吃的朋友,生无可恋啊!加工方式清淡些,温和些的。

滋阴润燥。

上面咱们说到了,秋天燥邪盛行,人也容易出现各种干燥症,有必要滋阴润燥。

*饮食方面加工方式尽量清淡些,如上所讲;

*应季水果:梨,葡萄,苹果,石榴,橘子,山楂,猕猴桃;

*蜂蜜水可以喝喝;

*药食同源类:百合,山药,沙参,玉竹,麦冬黑芝麻,生地等。

*滋阴补气茶:百合/5克+西洋参/3克+赤芝/3克,煮水或热水冲泡,适合秋天喝。

⑦登高望远。

建议趁着各种假期出去玩玩,特别是久宅、一年到头忙于工作、生活单调枯燥的朋友,外出旅游很有必要。

登上高山,望向远方,开阔眼界,缓解压力,改善不良情绪。

关于秋天滋补

天气渐凉,人的胃口也变好了,食量增加,“秋冬养阴”,这个阴说的给身体进补物质,气血阳气内收,消化能力强劲,适合滋补。

常提到的贴秋膘,本质是一种滋补。经过苦夏的消耗,人体能量会有些不足,秋膘就是补充能量的过程

滋补方法

*食补牛肉/鸡肉/羊肉/鲈鱼/鲫鱼/淡水鱼/桂圆/花生/海带/紫菜/枸杞/莲藕/大枣/怀山药/栗子

药膳

*山药黄芪粥。怀山药+黄芪(10)+白术(5)+大枣(掰开若干)+粳米若干。

先把黄芪+白术熬成汁液备用(黄/白勿吃),最后混合粳米粥一起熬。

* 当归生姜羊肉汤:这个很常见的,气血双补(兼补阳);

*乌鸡沙参汤:乌鸡混合北沙参,枸杞大枣等;

*其他食材,总之,秋冬适合滋补,可以放开胃口补,特别是身体虚弱的,抓住此机会。

【提醒】

A:如果脾胃不好,吃完感觉不消化,舌苔变厚,可以配合陈皮茶或者参苓白术丸之类吃吃,帮助消化。

B:补的同时适当动动出出汗,不然来年春天,会发胖!!而且光补不消耗容易拥堵影响气血通畅。

秋季养生先讲这么多,只要抓住几个点,秋天就过得比较舒服,不至于一到季节转换,就出现口腔溃疡,上火,嘴角炎等各种不适了。主要是有意识的提前采取行动预防问题出现。

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