一、锡纸烧烤菜谱？

用锡纸烧烤可以做很多菜，用锡纸可以烤金针蘑，可以烤茄子，还可以烤嘎啦肉，锡纸还可以烤鱼，锡纸烤鱼是非常好吃的，雨里加上盐，胡椒粉，葱，姜喂好之后放到锡纸里烤出的鱼非常鲜美好吃

二、锡纸菜谱的做法和步骤有哪些

锡纸又称铝箔纸，主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。使用它所做出的食物也是十分可口的。以下是我为你整理的锡纸菜谱大全，希望能帮到你。

锡纸烤三文鱼 本文用到的食材有: 三文鱼 胡椒粉 香草

胡椒粉的气味能增进食欲;因为它性温热，对胃寒所致的胃腹冷痛、腹鸣腹泻有很好的缓解作用，并治疗风寒感冒; 胡椒粉还有防腐抑菌的作用，可解鱼虾肉毒;黑胡椒粉的辣味比白胡椒强烈，吞中带辣，祛腥提味，更多的用于烹制内脏、海鲜类菜肴，但是胡椒粉不适宜食量太多，上火，孕妇，胃溃疡者岂不要食用。

食材

三文鱼1块

橄榄油适量

现磨黑胡椒粉适量

盐适量

番茄1个

洋葱1/4个

柠檬汁10克

干牛至叶1克

干百里香叶1克

步骤

1、烤箱230℃预热，三文鱼洗净用厨房纸巾擦干。

2、三文鱼表面刷一层橄榄油，撒上适量胡椒粉和盐。

3、番茄和洋葱切碎放到小碗中，加入5克橄榄油、柠檬汁、干牛至叶、干迷迭香、适量盐和胡椒粉，混合均匀。

4、将三文鱼放到一张锡纸上，涂油的面朝上。

5、将锡纸的两头拧成螺旋型。

6、用勺子将番茄混合物盖在三文鱼上。

明戚 7、把锡纸扣紧包住三文鱼，放入烤箱中层烤大约25分钟即可。

胡椒的功效

胡椒的三大功效

一.可入药，有镇静，健胃、温中下气、消炎、解毒、散寒、止痛等功能，主治呕吐腹泻、食欲不振、脘腹冷痛、风寒感冒等症。

二.可提取胡椒碱，胡椒林碱，胡椒油碱甲、乙、丙等生物碱和挥发油。

三.香料，可防腐，还可作调味品。

在家做这道锡纸烤三文鱼不但安全，干净，美味，更为家人带来了健康，因为这道锡纸烤三文鱼在养生学上具有缓解水肿、健脾胃和预防慢性病的功效，是一道适合老人和孩子的养生美食。是不是已经蠢蠢欲动啦?那就围上围裙动起来。

锡早晌纸娃娃菜 本文用到的食材有: 娃娃菜 辣椒 蚝油

在外吃饭常常看到用锡纸包裹的菜品，其实我们在家里也可以同样做出一些锡纸类的美味，锡纸娃娃菜就是这样一款制作简单但又清香四溢的家常小菜。现在我来看看具体做法吧：

主料

大蒜 1整头 娃娃菜 300克 新鲜小绿辣椒 1个 新鲜小红辣椒 1个

辅料

蒸鱼豉油 1汤匙 蚝油 1汤匙 生抽 2汤匙

制作步骤：

1、娃娃菜洗净，切成细条。我买的娃娃菜比较大，所以又从中间切两段了。

2、将切好的娃娃菜整齐码放在铺了锡纸的容器内。

3、陆槐锋蒜切蒜末，小辣椒切成圈。

4、锅内放油，放入一半的蒜末，小火慢炒至金黄色。

5、放入小辣椒略微炒一下。

6、调入生抽、蚝油、蒸鱼豉油拌匀，关火。

7、关火之后将另一半蒜末放入拌匀，成为料汁。

8、将做好的料汁浇在娃娃菜上，入烤箱中层，180度，10-15分钟即可。

锡纸烤蘑菇 本文用到的食材有: 蘑菇 黄油 胡椒

如果在夏天感觉天太热吃不下饭那就来试试这道锡纸烤蘑菇吧，绝对让你瞬间胃口大开，而且做法也很简单，朋友们都来试试吧。

主料:

蟹味菇 80克、杏鲍菇 80克、 白玉菇 80克、 小番茄 150克

辅料:

黄油 适量、生抽 适量、海盐 适量、 黑胡椒碎 适量、 橄榄油 适量

温馨提示：

蘑菇大小最好要均匀哦。

制作步骤：

1、各种蘑菇均可，洗净控干。

2、将例如杏鲍菇的大块蘑菇切成薄片状;蟹味菇等撕开。

3、将蘑菇放在锡纸上一端，注意要用亚光的一面接触食物。

4、撒上适量盐、黑胡椒碎，淋少许生抽。

5、分散开放上少许黄油，不喜欢黄油味道换成橄榄油亦可。

6、将另一半锡纸折回，包好，封口朝上卷牢。

7、可以同时烤些小番茄配菜，淋少许橄榄油拌匀，撒上盐和黑胡椒略拌即可。

8、提前将烤箱预热200°，将锡纸包和拌好的小番茄放在烤盘中。

9、送入烤箱，200°烤20分钟左右即可。

10、小番茄可以按自己喜欢的程度，提前取出。烘焙结束取出锡纸包，用刀划开即可享用。

三、锡纸碗可以做什么菜

问题一：锡纸还可以做什么菜.？ 锡箔陈皮骨

菜色特点：味道香醇，肉质绩爽。

用料说明：净肉排10条，每条长约7厘米，陈皮l小块，精盐5克，味精3克，鸡粉4克，白酒3克，麻油3克，葱1条，生姜1片，胡椒粉0.1克，白糖2克，锡箔纸10小张。

制作方法：(1)先将陈皮用水浸软，用刀剁碎待用。排骨装在大碗，把已剁碎的陈皮连浸的水倒入排骨内，再放入精盐，味精，先用手搅拌均匀，再加入白酒，鸡粉，葱，胡椒粉，生姜片，再搅拌均匀，腌制30分钟(也可放入雪柜保鲜)待用。 (2)把锡箔纸每张剪成10厘米×10厘米大，再把已腌制好的排骨加入麻油拌匀，把每条排骨分别放在锡箔纸上，然后包成条状待用。 (3)将锅洗净烧热，放入生油烧热，候油温约180℃时，将已包好的排骨放入锅内炸，用漫火炸8分钟即熟，捞起，分别放在盘上即成。

问题二：锡纸各种菜怎么做 菜谱简介

叉烧酱颜色为深红色，酱汁质感比较黏稠，是用于制作叉烧肉必不可少的调味料之一。使用叉烧酱烹调出的肉食颜色鲜艳酱红，吃起来口感中带有香甜的蜜糖味道。

材料

猪肋排500g，叉烧酱100ml，老抽1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），大蒜碎1茶匙（5g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），辣椒竖哪粉1/2茶匙（3g），蜂蜜2汤匙（30ml）

做法

1、将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。

2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。

3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟。

4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。

5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分钟即可。

小诀窍

叉烧酱可在大型的超市中购得，240g的瓶装叉烧酱价格为15元左右。

问题三：锡纸可以做什么食物 可以在微波炉里包裹食物进行烧烤，例如盐烤大虾，类似这样的吃法微波炉制作的话都要锡纸包裹的。

问题四：如何用锡纸做菜 锡纸鲑鱼，很好吃，做法你可以上OPENRICE美食网搜一下怎么做呀，那里超多菜谱的，那天晚上看得我眼花缭乱，这个也想做那个也想做，最适合你这样爱做菜的大纤蠢人呢~

问题五：锡纸炒饭都可以做什么菜 油放太少了，先炒饭，最后放生抽即可，放入生抽酱油以后翻炒一下，就关火，不要很早放酱油，酱油和锅底接触太多，糊锅底得机会就多了。酱油大多都是熟的，不要很早放入，放入的时候饭都是很热的，可以把酱油烫熟一下，酱油也很快把米饭染色上味儿，记着放一点儿糖调味儿即可。

问题六：如何用锡纸制作碗 特色小吃是中国饮食不可缺少的一部分，并成为中国饮食生活的主要内容之一。每个地区都有着其独特的小吃，被称为当地的特色小吃。 小吃是一类在口味上具有特定风格特色的食品的总称，可以作为宴席间的点缀或者早点、夜宵的主要食品。世界各地都有各种各样的风味小吃，特色鲜明，风味独特。小吃就地取材，能够突出反映当地的物质及社会生活风貌，是一个地区不可或缺滚陪的重要特色，更是离乡游子们对家乡思念的主要对象。现代人吃小吃通常不是为了吃饱，除了可以解馋以外，品尝异地风味小吃还可以籍此了解当地风情。也有的人因胃口小或由于疾病不能吃得太多，三餐不足以供应必要的营养，需要在正餐后额外吃一些小吃补充。小吃一般售卖起点低，价格不高，一般人都可以买得起。 又名花甲粉、锡纸花甲， 近年在湖南省长沙的夜宵摊流行的风味小吃，源自夜宵街，现在已经风靡全城。 具有香、辣、嫩等特点，柔嫩可口，香味逼人，口感丰满而醇厚、新鲜而细腻、绝佳的柔顺口感、余味清爽。做法 先用姜、蒜、葱花、胡椒、辣椒、醋、老抽、香油等佐料按一定的比例调好酱汁，然后用锡纸包着嫩嫩的花甲（蛤蜊）和美味的酱汁在火上烤，烤熟后把米粉趁热下到碗里即可。 神来福其他小吃培训：酱板鸭培训、绝味鸭脖鸭脖培训、特色卤菜凉菜、早餐培训、烧烤麻辣烫、油炸鸡柳小吃系列、土家酱香饼、千层饼、各种早餐饼、珍珠奶茶、盐鸡、湘西泡菜、浏阳蒸菜、湖南特色菜、汤粉汤面培训 、麻辣小龙虾培训、潮州砂锅粥培训、卤菜凉拌菜培训、包子 馒头 花卷 烧卖培训、铁板鱿鱼培训、铁板豆腐培训、早餐夜宵、冷饮、烧烤、麻辣烫、酸辣粉、铁板鱿鱼、铁板天师豆腐、章鱼小丸子、早餐肠粉、早餐油条、长沙臭豆腐制作、油炸鸡柳小吃、湖南特色菜、钱粮湖土鸭、石门肥肠、口味唆螺龙虾、香辣跳跳蛙香辣蟹等更多美味小吃等你来学……

问题七：锡纸做的菜有什么特点？ 菜谱简介

叉烧酱颜色为深红色，酱汁质感比较黏稠，是用于制作叉烧肉必不可少的调味料之一。使用叉烧酱烹调出的肉食颜色鲜艳酱红，吃起来口感中带有香甜的蜜糖味道。

材料

猪肋排500g，叉烧酱100ml，老抽1茶匙（5ml），生抽1茶匙（5ml），大蒜碎1茶匙（5g），黑胡椒粉1/2茶匙（3g），辣椒粉1/2茶匙（3g），蜂蜜2汤匙（30ml）

做法

1、将猪肋排段放入一个大碗中，加入叉烧酱、老抽、生抽、大蒜碎、黑胡椒粉、辣椒粉和蜂蜜，搅拌均匀腌制约1小时。

2、把腌好的猪肋排分别放在锡纸上，并用锡纸把猪肋排包裹好。

3、将锡纸包好的猪肋排放在烤盘上，移入以提前预热至180度的烤箱中，先烤制15分钟。

4、然后将烤盘取出，用剪刀小心地将锡纸剪开，露出中间的肋排，此时猪肋排会析出少许水分，可将余下的腌料酱汁涂抹在猪肋排上。

5、最后将烤盘再次放入烤箱中，用180度的火力烤制15分钟即可。

小诀窍

叉烧酱可在大型的超市中购得，240g的瓶装叉烧酱价格为15元左右。

问题八：用锡纸做的菜式 锡纸八宝回鱼的做法详细介绍 菜系及功效：苏菜

锡纸八宝回鱼的制作材料：主料：回鱼,葱段,姜片,姜丝,醋,精盐,味精,葱丝,西芹丝,红椒丝,球葱丝,黄油,面粉,绍酒,食用锡纸。 锡纸八宝回鱼的特色：鲜、香、嫩、烫，爽口不腻。 教您锡纸八宝回鱼怎么做，如何做锡纸八宝回鱼才好吃将回鱼切片，用葱、姜、盐、味精、酒腌渍。用黄油、面粉、水调制成黄油面糊，回鱼放在锡纸中央浇上黄油面糊，上放葱丝、西芹丝、红椒丝、球葱丝，包好，入烤箱烤制，装入龙形盛器中，用姜丝、醋蘸食。

问题九：烧烤如何用锡纸烤素菜？ 锡纸烧烤包裹食物多少会带点锡味，但是锡纸因其熔点较低不可加热或加热温度高如到160℃以上就开始脆化而限制了它在食品包装方面的使用，具体操作可到冠 香 兴 小吃，学烧烤的制作过程。打字不已求采纳谢谢！

问题十：锡纸做菜需不需要清洗 烹调专用锡纸不必清洗