红烧火头鱼的做法

 甘蓝  爆炒  家常 

食材:鱼,酒、葱、蒜、辣椒,猪油、调味料各少许
做法
1、鱼去鳞片以及内脏清洗干净然后在鱼身红烧鱼上抹盐以及各种调味品,然后放在盆中腌制30-60分钟。葱、蒜清洗干净,备用
2、锅中放入适量的猪油,烧热后再放鱼,用慢火或中火交替煎鱼,等到鱼变得金黄色之外再装碟备用
锅中继续放油,烧热后放入葱白以及蒜片爆香,接着再放入豆瓣酱、料酒、老抽、醋等调味料勾成汁。
3、把盘中的鱼放进去,焖约十多分钟左右即可食用

爆炒甘蓝家常做法大全怎么做好

食材明细
紫甘蓝
半颗
花椒
一小

适量

适量
鸡精
适量
原味
口味

工艺
十分钟
耗时
简单
难度
爆炒紫甘蓝的做法步骤
简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:1 1半颗紫甘蓝切成细丝
简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:2 2锅中倒入橄榄油烧热,下入花椒炒香
简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:3 3炒出花椒香味后,将花椒剔除出来,只留底油
简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:4 4加入紫甘蓝大火翻炒
简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:5 5加入少许醋(可以体味,保持紫甘蓝的色泽)
简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:6 6紫甘蓝炒软后,加入少许盐和鸡精调味
简单美味—爆炒紫甘蓝的做法步骤:7 7炒匀出锅

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