食疗养生方法

中医体质学中,体质的概念是指人体生命过程中,在先天禀赋和后天获得基础上形成的形态结构生理功能和心理状态方面综合的、相对稳定的固有特质,是人类生长发育过程中所形成的与自然、社会环境相适应的人体个性特征。它具有遗传性、个体差异性、群类趋同性、相对稳定性和动态可变性等特点。体质分为九种基本类型,即平和质、气虚质、阳虚质、阴虚质、痰湿质、湿热质、瘀血质、气郁质、特禀质。体质不同,发病倾向也不同,研究体质分类及其疾病相关性,对于改善体质偏颇、防病治病、促进健康具有重要意义
  平和质


  平和体质面唇色泽红润,头发稠密而有光泽,精力充沛不易疲劳可以耐受寒热,睡眠安和,胃纳良好,二便正常,平素患病较少,对外界变化适应力较强。此类人先天素质较好,加之后调养得当,神、色、形、态均能保持良好而不易患病。日常注意保持良好的生活习惯饮食有节,劳逸结合,生活规律坚持锻炼平日饮食宜规律,有节制,不偏食,不嗜食,多吃五谷杂粮水果蔬菜。饮食适宜蕨菜木耳、鳝鱼粥、豆腐鱼汤健康饮食网 foodwang.com


  阴虚质


  阴虚体质手足心热,口干少津,喜喝冷饮,易起裂纹,眩晕耳鸣,失眠皮肤发干。此种体质易出现津液不足之征象,如干燥综合征便秘等。日常生活中要保持一个平和的心态,少发脾气,戒除烟酒,避免熬夜,应注意藏养阴精。饮食应以养阴生津为主目的,多吃甘凉滋润食物比如芝麻、木耳、百合、荸荠食品。少食性温燥烈,如辣椒生姜大葱温热食物,防止损伤津液。饮食适宜:葱烧海参牛奶红枣银耳粥、百合芝麻煲猪心。


  阳虚质


  阳虚体质平日怕冷,手足不温,易困多睡、疲乏,喜热饮食,舌体胖大,边有齿痕,苔润,脉沉迟。此种体质多发寒症,易感湿邪,易患痰饮、肿胀、泄泻、阳痿等病。日常生活中应调节情绪,要多与人交往,改善心境,去忧悲,防惊恐。平日应早睡早起,避免熬夜。注意保暖,尤其是腰部、下肢的保暖。多做运动可促进气血流通,如跳绳、跳跃、短距离跑等。饮食多吃甘温益气的食物,烹调时可加入温之葱、生姜及胡椒等调味品,或与羊肉狗肉等温热性肉类同煮,少食生冷寒凉食物如冰激凌、冰饮料、梨、西瓜等。饮食适宜:当归生姜羊肉汤核桃仁炒腰花。


  气虚质


  气虚体质气短懒言,肢体容易疲乏无力,面色萎黄或淡白,目光少神,唇色少华,口淡,舌淡红,胖嫩,可有齿痕,脉象虚缓。对自然界变化适应力略差,不耐受风、寒、暑热,卫表不固,易患感冒因为气虚之人容易感受外来邪气而患感冒等疾病,日常生活应保持稳定平和的心态,避免过度紧张。平常应早睡早起,不熬夜。注意做柔缓运动,不宜强体力运动,可选择快慢交替散步、打太极拳、八段锦等;多吃益气健脾的食物,如小米、山药牛肉等,多食小米山药饭,增加气力。但要注意饮食不宜过于滋腻,应选择营养丰富、且易于消化的食品。饮食适宜:小米山药粥、黄芪汽锅鸡块、大枣粥、肉丝扁豆辣子鸡丁。


  气郁质


  气郁体质失眠多梦,健忘,常有忧郁面貌,敏感多疑,胸胁胀满。此种体质的人易患抑郁症、睡眠障碍、梅核气等病症,对精神刺激适应力差。这类人群在日常生活中,良好的情绪管理是您最主要的调养方式。应努力保持心情舒畅,培养乐观、欢乐的情绪,主动参加有益的社会活动提高学习工作的热情,不苛求他人和自己,培养广泛的兴趣与爱好。在普食五谷杂粮的基础上多吃小麦、荞麦、柑橘皮、玫瑰花等具有行气解郁、消食醒神的食物。睡前避免饮茶、咖啡等提神醒脑的饮料。饮食适宜:玫瑰花茶、肉片佛手、白萝卜汁。


  淤血质


  淤血体质色晦滞,发黑发暗、两颧易见黄褐斑,或色素沉着,口唇青紫或有出血倾向、妇女痛经、经闭、经色紫黑有块、崩漏等。一般皮肤干燥、粗糙,容易烦躁,健忘等。此类体质的人易患痛经、脑中风心血管等疾病。日常生活要避免动怒,多与开朗的人交往,多听欢快、喜庆的音乐。多做能够经络活动的项目,如舞蹈、太极拳等。多食红糖、黄酒、葡萄酒、桃仁等食物,少食寒凉食物。饮食适宜:山楂红糖姜汁藕片、木瓜炖牛排、山楂粥。


  痰湿质


  痰湿体质面部皮肤易出油,胸闷痰多,嗜睡易困、口中粘腻或发甜、喜食肥甘、妇女白带过多。易患糖尿病、中风、心脑血管疾病,痰湿的特点是粘腻不爽,容易阻碍、减缓气血的运行,而出现心脑血管等疾病。日常生活中应尽力合理安排休闲、休假,学会疏解不愉快的心情,保持平和舒畅的心态。饮食宜清淡,少食肥肉、甜、黏、油腻食物,少喝酒,或不喝酒,多吃些蔬菜、水果。饮食适宜:珍珠薏米丸子、茯苓香菇玉笋、冬瓜排骨


  湿热质


  湿热体质易生痤疮粉刺,口苦口干口臭、身重困倦,舌红苔黄腻,脉滑数。此种体质易患痤疮、痔疮、疖肿、黄疸以及代谢相关高血脂高血压糖尿病等疾病。日常生活中学会喜与忧、苦与乐、顺与逆的正确对待,定时起居,生活规律,不熬夜,不过度疲劳,积极参加体育活动,以消耗量较大的运动为佳,饮食应清淡,忌食辛辣燥烈的食物,切戒酗酒。少食或不食温热水果如荔枝、桂圆等。饮食适宜:加味绿豆粥、车前马齿蛋花汤、西芹百合、薏米粥、凉拌马齿苋


  特禀质


  特禀体质是一种特殊的体质,常表现为:遗传性疾病、胎传性疾病,或过敏症状。其对外界环境适应能力差,遇过敏源易发过敏症等。日常应保持平和的心态,避免接触各种致敏物体,减少发病。在季节交替时,注意增减衣服,注意坚持运动,增强机体对环境适应的能力。


  饮食要清淡、均衡,粗细搭配适当,荤素配伍合理,忌食生冷、辛、肥甘油腻及各种“发物”。因为体质的特殊性,饮食上要注意过敏源、控制刺激性食品。饮食适宜:莲子粥、山药炖鸡翅

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