春季吃哪些养生的食品好···?

阳春三月正是人体调养身体五脏大好良机,而按照中医四季侧重”的养生原则春季补五脏应以养肝为先
  饮食方面,应多吃些温补阳气食物,如:葱、姜、蒜、韭菜、芥末等。研究表明,大蒜不仅有很强的杀菌作用,还能促进新陈代谢,增进食欲预防动脉硬化和高血压甚至还有补脑的功效。大葱有很高的营养价值同时还可预防呼吸道、肠道传染病。此外,饮食中应少吃性寒食品,如:黄瓜茭白莲藕等,以免阴止阳气的升发。
  春季可多吃些野菜。野菜生长在郊外,污染少,且吃法简单,可凉拌、清炒、煮汤、作馅、营养丰富保健功能显著,如荠菜、马齿苋、薄公英、车前草、榆钱、竹笋等。
  健康茶疗也是好的养肝方法优点比较方便,在我们中国,茶疗文化具有非常悠久的历史,通过茶疗来养肝也逐渐受到人们的青睐。茶中含有多种维生素并且天然成分比较安全效果比单纯食疗要快一些,能更好起到养肝的作用。

春季养生保健方法?

春天万物复苏,人体的新陈代谢也逐渐旺盛,此时,只有保持肝脏旺盛的生理机制,才能适应自然界生机勃发的变化
  春季的饮食原则
  早春时节气温仍比较寒冷,人体为了御寒要消耗一定能量维持基础体温。所以早春期间的营养构成应以高热量为主,除谷类制品外,还应选用黄豆、芝麻、花生、核桃等食物,以便及时补充能量物质。由于寒冷的刺激可使体内蛋白质分解加速,导致机体抵抗力降低而致病,因此,早春期间还需要补充优质蛋白食品,如鸡蛋鱼类、虾、牛肉鸡肉、兔肉和豆制品等。上述食物中含有丰富的蛋氨酸,而蛋氨酸具有增强人体耐寒的功能。
  春天,又是气候由寒转暖的季节,气温变化较大,细菌、病毒等微生物开始繁殖,活力增强,容易侵犯人体而致病,所以,在饮食上应摄取足够的维生素和无机盐。小白菜、油菜、柿子椒、西红柿新鲜蔬菜和柑橘、柠檬等水果富含维生素C,具有抗病毒作用;胡萝卜、苋菜等黄绿色蔬菜,富含维生素A,具有保护和增强上呼吸道粘膜和呼吸器官上皮细胞的功能,从而可抵抗各种致病因素侵袭;富含维生素E的食物也应食用,以提高人体免疫功能,增强机体的抗病能力,这类食物有芝麻、青色卷心菜、菜花等。
  祖国医学还认为,“春日宜省酸增甘,以养脾气”。这是因为春季为肝气旺盛之时,肝气旺则会影响到脾,所以春季容易出现脾胃虚弱病症。而多吃酸味的食物,会使肝功能偏亢,故春季饮食调养,宜选甘温之品,忌辛辣。饮食宜清淡可口,忌油腻、生冷及刺激性食物。
注意全面营养
  春天万物复苏,人体的新陈代谢也逐渐旺盛,此时,只有保持肝脏旺盛的生理机制,才能适应自然界生机勃发的变化。  春季宜多吃富含蛋白质、维生素的食物,少食动物脂肪性食物,按时就餐消化功能差时采取少食多餐的方法,保证营养的摄入。新鲜的水果,有益于健康。鸡肝味甘而温,可补血养肝,是食补肝脏的佳品,较其它动物肝脏补肝的作用更强,且可温胃。若以味补肝首选食醋,醋味酸而入肝,具有平肝散瘀,解毒等作用。
  初春时节寒气较盛,肝阳难以开发,如能少量饮些酒,则可利用其推动的作用,使肝中阳气升发。
  鸭血性平,营养丰富,可养肝血而治贫血,是保肝最佳食品之一。
  菠菜具有滋阴润燥、舒肝养血的作用,如做汤加上动物血,可治疗肝气不舒。
春季天气反复无常又潮湿,人容易变得疲倦和昏昏欲睡,更易患呼吸系统毛病、肠胃不适和皮肤病。所以日常多吃清淡食物、多吃瓜菜、多饮水以清肠胃,并少吃油炸食物才是上策。
  多饮去湿汤如扁豆、赤小豆配葛根煲汤。多吃含丰富籽生素c的水果,预防感冒。也可酌量吃,如饮胡椒猪肚汤,可增进食欲;不吃腻滞的食物如糯米以免增加肠胃的负担。善待皮肤便不要吃含热毒的食物,如牛肉、虾、蟹等;饮红罗卜、马啼竹蔗煲汤可清热解毒。饮玟瑰花茶美容又舒肝。一年之计在于春,出街吃饭“抉饮择食”,是爱惜自已的表现。

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