糖尿病吃什么菜好

苦瓜 糖尿病患者可以每天早餐前将一根新鲜苦瓜切碎,在开水中一下食用并且在上午饮用此焯苦瓜的水。或将苦瓜作螺形切法成长条,去掉瓜子,挂起晾干备用;食用时将苦瓜干浸发,做清炒苦瓜等菜肴。因苦瓜性寒,脾胃虚寒、腹痛泄泻者当慎用。

南瓜 既能当菜又能代粮,不仅营养丰富而且保健功效很好。被誉为“富水蔬菜”,南瓜中的水经过多层生物膜过滤形成,是天然、洁净、营养且具有生物活性的水。南瓜富含淀粉蛋白质胡萝卜素和钙、磷、钾、镁等营养素维生素A的含量相当于番茄,维生素C的含量高于黄瓜。南瓜是低热量、营养价值高的食物中医认为南瓜味甜适口,性甘温,有滋阴润燥、补中益气的作用。南瓜含的果胶、环丙基氨基酸以及微量元素锌、铬对防治糖尿病有作用。环丙基氨基酸可促进胰岛素的分泌,增强胰岛素受体的敏感性,同时可激活葡萄糖酶,加快葡萄糖的转化,降低血糖浓度。南瓜中的果胶可延缓肠道对葡萄糖的吸收速度,使餐后血糖水平下降。但南瓜品种非常多,大约有200余种,食用时要注意选择。  

洋葱  含有前列腺素A和含硫氨基酸,有扩张血管、降血压降血脂防止动脉硬化的作用,对预防糖尿病的并发症有益。  

黄瓜  含糖量只有1.6%,糖尿病人可以将黄瓜代替水果食用,并可以从中获取维生素C、胡萝卜素、纤维素、矿物质等。黄瓜中还含有丙醇二酸,能抑制身体中糖类物质转变为脂肪。因此,身体肥胖糖尿病人及合并高血压高血脂的糖尿病人更应多吃黄瓜。  

银耳 银耳热能较低,又含有丰富的食物纤维,有延缓血糖上升的作用。银耳中还含有较多的银耳多糖,能增强胰岛素的降糖活性。  

莴笋、竹笋  糖和脂肪含量均很低,其中莴笋含胰岛素激活剂,对糖尿病人有益;竹笋属于高纤维素食物,可延缓糖尿病人肠道中食物的消化和葡萄糖的吸收,有助于控制餐后血糖。  此外,菠菜,有促进胰岛素分泌的作用;蘑菇,为高蛋白低脂肪食品,也有降血糖、降血脂作用;西红柿,含糖量低。这些蔬菜都适合糖尿病人经常食用。

对于糖尿病人吃什么菜好的问题一定重视,你提到糖尿病人吃什么菜好为你解答如下。得了糖尿病比较麻烦平时饮食十分重要。糖尿病患者适合吃的蔬菜包括:大小白菜、油菜、鸡毛菜、菠菜、芹菜韭菜、雪里蕻、莴笋、西葫芦、冬瓜、黄瓜、西红柿等。对含碳水化合物中等量的蔬菜适当地限制。异亮氨酸是血红蛋白形成必需氨基酸,可以调节糖和能量的水平,帮助提高体能。你可以去医院开点氨康源氨基酸试试。同时还能提高人体免疫力增加抵抗力

上一篇:霞糕的做法,霞糕的做法大全带图解,霞糕怎样做更好吃

下一篇:肾虚吃什么食物 共饮食保健知识

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

Top