酒店点菜单如何

一般来说酒店有两种,要么上规模,要么上档次,规模如江苏水天堂餐饮管理有限公司档次如香格里拉等,点菜单的话,一般的要求是要大气首先给人以感官上的冲击,制作工艺不尽相同,但追求的都是菜品的色调、菜品的搭配,就如同报纸的头版头条一样,要突出重点,即特色菜品的推荐方面 ,还有就是一般菜谱设计也会参考酒店的风格以及色调。从而突出主题同时达到酒店、菜谱、客人三点一线

星级酒店需要那么多菜,怎么保证串味

谢谢邀请,这是我的个人观点希望对您有所帮助

上一篇:对健康生活、健康饮食的认识

下一篇:外地去西安的健康码问题

发表评论:

◎欢迎参与讨论,请在这里发表您的看法、交流您的观点。

Top