如果去川菜馆吃饭,哪几个菜是人们比较喜欢吃的?

川菜,即“四川菜肴”,是中国特色传统的四大菜系之一。 川菜取材比较广泛,菜式多样,善用“麻辣”调味而著称。 我的生活城市洛阳市,川菜馆非常多,从我2000年开始在饭店吃饭起,进的最多的就是“川菜馆”,也真有几道川菜是我们吃饭时必点的美味菜肴。 鱼香肉丝,是我2000年时第一个吃到的川菜,也是第一个喜欢的“川菜”。 记得2000年时我们洛阳市一盘鱼香肉丝价格在7元或8元(轴承厂大食堂),那时在我心目中,“鱼香肉丝”是吃米饭最佳菜肴。 因为太喜欢,也在家里做过“鱼香肉丝”。 将泡发的黑木耳切丝、竹笋

四川有哪些美食?有没有不吃辣的四川人呢?

1.担担面 2.伤心凉粉 3.钵钵鸡 4.狼牙土豆 5.夫妻肺片 6.四川凉糕 7.三合泥 8.重庆小面 9.四川酸辣粉 10.宜宾燃面 11.棒棒鸡 12.绵阳米粉 特色川菜有哪些? 川菜其实也分为三个派系 上河帮 特点是比较清淡,讲究用料精细,菜品通常都典故 下河帮 特点是比较麻辣,口味较重,花样多,用料大胆,俗称江湖菜 小河帮 特点是大气高端上档次,味厚香浓,鲜辣刺激,品种丰富 下面列举几个金典川菜 麻婆豆腐 回锅肉 毛血旺 水煮牛肉 辣子鸡 芋儿鸡 酸辣鸡杂

第一次来成都,求成都美食攻略,成都的朋友们有什么好的推荐吗?

成都旅游好玩地,休闲的慢生活让你离开又想来的地方,第一次来成都看山美,水美,人更美,美食旅游城市让你玩好,看好,吃好的美食太多太多,就推荐一下吧,川菜回锅肉,宫保鸡丁,麻婆豆腐,鱼香肉丝,水煮肉片,大蒜白肉,粉蒸肉,东坡肘子,豆瓣鱼,四川酱菜,四川火锅,毛血旺,夫妇肺片,二姐兔丁,卤肉锅魁,叶婆婆钵钵鸡,爸爸炒料牛排老火锅,冒菜,串串,川北凉粉,酸辣粉。钟水饺,赖汤圆,葱葱卷,书亦烧仙草,赵卖面等,祝你玩的开心,吃的放心,住的舒心? 四川都有什么美食? 四川的美食有很多,可能很多人都给你介绍过了

四川有哪些美食呀?

▲四川火锅 四川火锅集中体现了中国美食的包容性,也是川菜里面最有代表特色的美食。常见的有清汤、鸳鸯、麻辣等,小料是蒜蓉香油碟儿,别有风味,成都火锅店平价到高档均有,人均50-100元不等。 推荐店面: 皇城老妈(皇城总店)地址:武侯区二环路南三段20号(紫荆电影城附近) ▲串串 “吃串串,数芊芊。”串串,是草根美食最大众化的体现,各色荤素被串在竹签上,在红汤里涮锅,蘸上碟料,过瘾的很。它实际上是火锅的前身或者另一种形式,所以人们又往往称其为小火锅。 推荐店面: 厕所串串地址:成都市锦江区北顺城街

鱼香肉丝怎么摆盘好看

鱼香肉丝摆盘发给你图片哦,希望能帮到你,满意请好评~食品用料  此菜主料是猪肉[1],辅料是泡椒,才能炒出鱼香味。选用猪肉应选三成肥、七成瘦的猪肉切丝滑炒,方能使肉丝质地鲜嫩。成菜色红润、肉嫩、质鲜、富鱼香味。制作方法    做法1  鱼香肉丝制作过程  1.将猪肉切成约7厘米长、0.3厘米粗的丝。冬笋、木耳均切成丝,肉丝盛入碗内。  2.白糖、醋、酱油、葱花、湿淀粉和肉汤放同一碗内(不与肉丝混合),调成芡汁。  3.炒锅上旺火,下猪油烧至六成热,下肉丝炒散,加姜、蒜和剁碎的泡红辣椒炒出香味,再

西红柿蛋豆腐盘需要哪些食材?

材料西红柿1个,蛋豆腐1块(约200克),罗勒叶2片调料盐适量,黑胡椒粉适量,橄榄油适量,做法 将西红柿洗净,横切成圆片;蛋豆腐洗净切 成约1厘米的四方片状备用。 罗勒叶冼净切丝备用。 摆盘时,将一片蛋豆腐叠上一片西红柿 片,重复此做法直到材料用尽。最后撒上 盐、黑胡椒粉,淋上橄榄油,撒上罗勒丝 即可。

吃川菜如何点菜?

去过几趟四川之后,就迷上了那里的美食。即使回到帝都,也会经常念念不忘地找几个川菜馆大快朵颐。自己吃比较随性,想到什么就点什么,不过要是带着朋友一起吃,就要在点菜方面多注意了。 首先,在去吃饭之前,先要跟朋友确定好,对方是否都能吃川菜,接受麻辣的口味。另外,有个人什么忌口,宗教禁忌等等。了解清楚没问题就可以去餐厅啦。 在餐厅点菜的时候,也要注意,即使你是东道主,也要将菜单给客人们传阅让他们来点菜。一般来说,如果是你来买单,客人也不太好意思点菜,都会让你来作主。如果你是赴宴者,你应该知道,你不该在点

鹅肝的做法摆盘图片大全2014

  鹅肝的做法  陈年花雕蒸法国鹅肝  材料  法国鹅肝100克,雕瓜50克。调料鸡粉3克,盐1克,陈年花雕5克,上汤150克,黄鸡油3克,湿淀粉2克。  做法  1、法国鹅肝加鸡粉、盐、陈年花雕、黄鸡油腌渍5分钟,入盘中上笼大火蒸5分钟至熟,取出放入盘中。  2、雕瓜入沸水中大火汆1分钟,捞出摆在盘边。  3、上汤上火烧开,入湿淀粉勾芡,出锅浇在鹅肝上。  小诀窍  特点  香味浓郁。  创意  蒸的技法不仅使鹅肝保留了本味,还完好地保留了其营养价值。  香煎鹅肝  材料  鹅肝,盐,面粉,红

中餐摆盘需要的一些花草 谢谢 常见的一些

中餐摆盘常见的花草有小雏菊、玫瑰花、茉莉、嫩笋、千日红、洛神花、薰衣草、金银花、萝卜、胡萝卜、黄瓜、香菜叶,北方人爱吃的槐花、南方人爱用来炒菜的栀子花,南瓜花,丝瓜花等等。 拓展资料: 摆盘技巧: 1、使用的桌子或者桌垫应整洁美观 2、使用的盘子应该大而干净,便于摆盘 3、注意食物的色彩搭配 4、法式摆盘:盘大菜少,有酱汁点缀 5、勾点芡汁,给菜打高光 中餐摆盘常见的花草有小雏菊,玫瑰花,茉莉,千日红,洛神花,薰衣草,金银花,北方人爱吃的槐花,南方人爱用来炒菜的栀子花,南瓜花,丝瓜花等等。 一,

摆盘好看又好吃的菜谱

柿子柿子是深秋初冬大自然的佳品,立冬前后食用最为适宜。这季节的大山里,树叶已凋零,远远望去,只有红红的柿子还挂在枝头,喜庆又吉祥。立冬前后的柿子,已饱满成熟,清甜多汁,毫无涩味。柿子的营养价值高,尤其是维生素C比一般水果高1-2倍,立冬吃柿子好处多多。多吃2肉羊肉寒风起,羊肉肥,立冬进补,羊肉是首选。羊肉富含蛋白质、脂肪和碳水化合物,冬天多吃可以促进血液循环,加速新陈代谢,有助于提升免疫力。【红焖羊肉煲】食材:新鲜羊腿肉200克左右、胡萝卜1根、土豆1个、洋葱半个、大葱少许,姜、香菜适量调料:生

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